Carne de res, Nueva Zelanda, importado, extremo ombligo pecho, magra y grasa separable, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, extremo ombligo pecho, magra y grasa separable, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
53.33 g
|
53.33
|
g
|
53.33%
|
La energía (calorías)
|
345 kcal
|
345
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1442 kJ
|
1442
|
kJ
|
|
Proteína
|
15.81 g
|
15.81
|
g
|
15.81%
|
lípido total (grasa)
|
31.27 g
|
31.27
|
g
|
31.27%
|
Ceniza
|
0.61 g
|
0.61
|
g
|
0.61%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
9 mg
|
9
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
1.11 mg
|
1.11
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
13 mg
|
13
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
118 mg
|
118
|
mg
|
0.12%
|
Potasio, K
|
223 mg
|
223
|
mg
|
0.22%
|
Sodio, Na
|
54 mg
|
54
|
mg
|
0.05%
|
Zinc, Zn
|
2.66 mg
|
2.66
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.037 mg
|
0.037
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.003 mg
|
0.003
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
2.5 µg
|
2.5
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.056 mg
|
0.056
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.076 mg
|
0.076
|
mg
|
|
La niacina
|
2.683 mg
|
2.683
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.255 mg
|
0.255
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.177 mg
|
0.177
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.38 µg
|
1.38
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
retinol
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
29 IU
|
29
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.29 mg
|
0.29
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
|
Vitamina D
|
8 IU
|
8
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
12.915 g
|
12.915
|
g
|
12.92%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
0.02%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.777 g
|
0.777
|
g
|
0.78%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
6.229 g
|
6.229
|
g
|
6.23%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.446 g
|
0.446
|
g
|
0.45%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
5.369 g
|
5.369
|
g
|
5.37%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
10.892 g
|
10.892
|
g
|
10.89%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.193 g
|
0.193
|
g
|
0.19%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.91 g
|
0.91
|
g
|
0.91%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.858 g
|
0.858
|
g
|
0.86%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.052 g
|
0.052
|
g
|
0.05%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
9.76 g
|
9.76
|
g
|
9.76%
|
18: 1 cis
|
8.848 g
|
8.848
|
g
|
8.85%
|
18: 1 trans
|
0.911 g
|
0.911
|
g
|
0.91%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.766 g
|
0.766
|
g
|
0.77%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.499 g
|
0.499
|
g
|
0.50%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.225 g
|
0.225
|
g
|
0.22%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.261 g
|
0.261
|
g
|
0.26%
|
18: 2 t, t
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.211 g
|
0.211
|
g
|
0.21%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.211 g
|
0.211
|
g
|
0.21%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
20: 3 n-3
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
20: 4 n-6
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
0.03%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.977 g
|
0.977
|
g
|
0.98%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.963 g
|
0.963
|
g
|
0.96%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
Colesterol
|
62 mg
|
62
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.166 g
|
0.166
|
g
|
0.17%
|
treonina
|
0.572 g
|
0.572
|
g
|
0.57%
|
isoleucina
|
0.657 g
|
0.657
|
g
|
0.66%
|
leucina
|
1.193 g
|
1.193
|
g
|
1.19%
|
lisina
|
1.252 g
|
1.252
|
g
|
1.25%
|
metionina
|
0.52 g
|
0.52
|
g
|
0.52%
|
fenilalanina
|
0.615 g
|
0.615
|
g
|
0.62%
|
tirosina
|
0.532 g
|
0.532
|
g
|
0.53%
|
valina
|
0.698 g
|
0.698
|
g
|
0.70%
|
arginina
|
1.04 g
|
1.04
|
g
|
1.04%
|
histidina
|
0.57 g
|
0.57
|
g
|
0.57%
|